Bamboo plants for shoots

Bambusa "beecheyana" — ไผ่กิมซุ่ง (phai kim sung), ไผ่ลืมแล้ง (phai luem laeng), ไผ่ตงลืมแล้ง (phai tong luem laeng) — Height over 10 m, diameter over 10 cm. Branches on lower culm develop thorns. Easy growing, moisture-retentive soil, full sun. Shoots delicious, emerging late, planted for commercial shoot production and biomass production, very drought resistant.

Bambusa "burmanica" — ไผ่กินดิบ (phai kin dip), ไผ่บงหวาน (phai bong wan), ไผ่บงหวานเมีองเลย (phai bong wan mueang loei) — A species closely related to Bambusa burmanica, but smaller in height, only about 7-9 m tall by 4 cm diameter; tight clumper, habit erect, slightly bending above, branching throughout. Culms thick-walled or solid. Easy growing, moisture-retentive soil, full sun, tolerates some drought and light shade. Shoots delicious, can be eaten raw. Plants for low to medium-sized natural hedges, visual screens, solitary or group planting. Culms for tools and light construction.


"Bambusa nana" — ไผ่เลี้ยงหวาน (phai liang wan), ไผ่ทวาย (phai thawai) — Height to about 12 m, diameter 4-5 cm; dense clumper; habit erect, slightly bending outward, no low branching. A bamboo similar to phai liang, but color of leaves and young culms light to mid green, shoots emerge green, occasionally with a cream stripe. Growth requirements and uses same as phai liang dam. Shoots are said to be more delicious.


Bambusa odashimae, Bambusa edulis — 烏腳綠竹 (wū jiǎo lǜ zhú), Blackfoot Bamboo — From Taiwan, for shoot production.


Bambusa oldhamii, Dendrocalamopsis oldhamii — Thai shoot production strain — ไผ่หยก (phai yok) — Height 10 m, diameter 7-10 cm; clumper; habit upright to V-shaped, slightly bending above, branching throughout, branches short. A bamboo with appealing shoot and culm color. Vivid green culms may turn into golden yellow in strong sunlight. Easy and fast growing, moisture-retentive soil, full sun. The species as grown in Thailand hardly reaches 10 m height, habit is V-shaped with culms not stiffly upright. Shoots delicious, emerge late. One of the best species for shoot 
production.


Dendrocalamus asper cl. Phet Lanna — ไผ่ตงหวานเพชรล้านนา (phai tong wan phet lan na) — [017] — A selection with sweet shoots.

► Photos

Dendrocalamus copelandii — ไผ่มันหมู (phai man mu) — [587] — Over 10 m tall, from Mae Hong Son, northern Thailand.

► Photos

Dendrocalamus copelandii (?) — ไผ่โปร่ง (phai prong) — [418-1A] — Height ca. 15 m, diameter ca. 15 cm, dense clumper; habit erect, slightly bending, large to medium-sized leaves. Similar in appearance to Dendrocalamus sinicus, but smaller. From Kanchanaburi, western Thailand. Easy growing, moist or moisture-retentive soil, not drought tolerant, grows best in association with tall trees, prefers partial shade but can resist full sun exposure, suitable for subtropical and tropical climates. Culms for construction, shoots edible, plants for landscaping. — Photos.

► Photos

Dendrocalamus copelandii — ไผ่มันหมู (phai man mu) — From Kanchanaburi, western Thailand, and Nan, northern Thailand. So far, these are non-flowering clones. Internodes copiously covered with a white mealy deposit.





Dendrocalamus copelandii — ไผ่หวานช่อแฮ (phai wan cho hae), ไผ่ช่อแฮ (phai cho hae) — From Phrae, northern Thailand.

► Photos

Dendrocalamus giganteus — ไผ่ยักษ์ (phai yak), ไผ่ยักษ์ปักกิ่ง (phai yak pak king) — Height 20-30 m, diameter 20-30 cm. Plants from various sources in Thailand. Giant bamboo, with possibly the thickest diameter of all bamboo species. Easy growing, moist or moisture-retentive soil. Culms mainly for construction and building purposes, shoots edible.



Dendrocalamus giganteus — 龙竹 (long zhu), 大苦竹 (da ku zhu) — [649] [649-2] — From southern China. Easy growing, moist or moisture-retentive soil, somewhat frost-resistant (to -4 °C was recorded).

► Photos

Dendrocalamus latiflorus — ไผ่หม่าจู (phai ma chu) — 麻竹 (ma zhu) — Taiwan Giant Bamboo — Height 18-26 m, diameter 10-24 cm; clumper; habit erect, slightly bending, lower culm branchless. A tall, very attractive bamboo with large leaves, introduced into Thailand from Taiwan for shoot production. Easy and fast growing, moist soil, full sun. Shoots delicious, commonly planted for shoot production. Culms for construction. The plant has much ornamental value and is used for landscaping, very suitable for tall screening. — ไผ่หม่าจูเป็นไผ่พื้นเมืองของจีนและใต้หวัน นำเข้ามาปลูกในไทยโดยโครงการหลวงเพื่อผลิตหน่อไม้ในประเทศ รสชาติค่อนข้างดี เสี้ยนน้อย เมื่อปรุงสุกเนื้อจะนุ่มมาก ทำอาหารอร่อย มีใบใหญ่ใช้ห่ออาหารได้ด้วย เช่น บะจ่าง
ไผ่หม่าจูเริ่มหมดอายุโดยช่วง สาม สี่ ปีที่ผ่านมา พบการออกดอกตายขุยหลายที่ รวมทั้งในประเทศจีน ผมจึงได้ตามเก็บเมล็ดเพื่อคัดสายพันธุ์ที่สวน และส่วนหนึ่งนำไปปลูกที่แปลงรวบรวมพันธุ์ไผ่จากเมล็ดของสถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูงฯ เพื่อเป็นแหล่งผลิตต้นพันธุ์แจกจ่ายให้กับเกษตกร บนพื้นที่สูง ให้เป็นแหล่งอาหาร มีไม้ใช้ลำในการเกษตร
ไผ่หม่าจูยังสามารถนำมาปลูกเพื่อตกแต่งสถานที่ได้เป็นอย่างดี เนื่องจากลำสูงโปร่งไม่มีกิ่งแขนงด้านล่างกอ จึงดูสะอาดตา หากรู้จักการแต่งกอให้โปร่งโล่งก็จะทำให้ดูสวยงามมากขึ้น ครับ

► Photos

Gigantochloa levis — This bamboo grows in lowland Malaysia, Indonesia, and the Philippines, up to 1,000 m altitude, is often planted but might be offered the first time in Thailand. This bamboo grows up to 15 m and more, with diameter over 10 cm. It is easy growing and requires sufficient water. Culms are used for many purposes, and shoots are edible. Plants can be used for landscaping, and are especially suitable as wind-break.

► Photos

Thyrsostachys siamensis — ไผ่รวก (phai ruak), ไผ่รวกใหญ่ (phai ruak yai) — Monastery Bamboo — A tall growing variety: Height 12-13 m, or much taller (to 25 m was recorded), diameter 4-6(8) cm. Very dense clumper, habit stiffly upright, slightly bending above, no low branching, culm sheaths persistent on lower culm. Used for visual screen, hedge, wind-break, ornamental solitary or group; shoots edible; culms for light-weight construction, craft, tools and furniture-making. A common bamboo in Thailand, wild and often planted. Usually named Thyrsostachys oliveri, but there is currently no evidence that phai ruak yai represents this species.

► Photos

Thyrsostachys siamensis — ไผ่รวกเล็ก (phai ruak lek) — Little Monastery Bamboo — Smaller in height and diameter: Height to 7 m, average diameter 2.5 cm. Very dense clumper, habit upright, slightly bending above, no low branching, culm sheaths persistent on lower culm. Used for visual screen and hedge, ornamental solitary or group; shoots edible; culms for tools and furniture-making. Widespread in Thailand, wild and often planted.